Les produits locaux Tourtons du Champsaur Ravioles du Champsaur Oreilles d’ânes du Champsaur Tarte de pays Bleu du Queyras Les croquants/croquettes du Queyras L’argousier sauvage (Neffes) Le miel des Hautes Alpes Le Génépi / Bière des Hautes Alpes /« L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. »